23.11.2015

Mikroskop-Fotografie /1

Wie verändern sich meine angesetzten Fermentationsprozesse? Vieles kann ich mit bloßem Auge erkennen, vieles bleibt mir verborgen. Mit der Mikroskop-Fotografie versuche ich annähernd zu dokumentieren, was im Detail passiert.

Bildbeschreibung:

(von oben nach unten und von links nach rechts)

Bild 1: Probe der Essiglösung in der eine Essigmutter wachsen soll (Bakterien? Pollen aus dem Honig?)

Vergrößerung 100x

Bild 2 und 3: Kohlblatt aus dem Sauerkraut Ansatz (seit 17.11.2015 in der Lösung)

Vergrößerung 40x und 100x

Bild 4 und 5: Lauchzwiebel (ebenfalls seit 17.11.15 in der Lösung)

Vergrößerung 40x und 100x

Tags: Food Diary

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